Gıda Güvenliği Derneği ve IAFP ortaklığında 5–6 Kasım 2026’da İstanbul’da düzenlenecek 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi’nde, “Güvenli Gıdaya Erişim: Herkesin Hakkı, Herkesin Sorumluluğu” sloganıyla iklim değişikliği, döngüsel ekonomi, tarımsal girdi yönetimi ve ambalaj güvenliği konuları tartışılacak.
İklim değişikliği ve çevre sorunlarından etkilenen gıda zinciri, bilinçsiz uygulamalar ve atıklarla bu tabloya olumsuz katkı sağlıyor. Kaynakları koruyan ve atıkları azaltan döngüsel ekonomide gıda güvenliğinin nasıl sağlanacağı ise Kongre’nin temel tartışma konuları arasında yer alıyor.
Kongre kapsamında 5 Kasım’da düzenlenecek “Gıda Güvenliği, İklim Değişikliği ve Döngüsel Ekonomi” oturumunda, tarımsal girdilerin doğru yönetimi ile toprak kirliliği ve yorgunluğunun güvenli üretime etkileri masaya yatırılacak.
Sürdürülebilir gıda sistemlerinde ambalaj atıklarını azaltırken kimyasal güvenliğin de korunması gerekiyor. Oturumda yer alacak “Gıda Ambalajlarında Döngüsellik Sürecinde Kimyasal Güvenlik” başlıklı sunum, gıdayla doğrudan temas eden malzemelerdeki döngüsel uygulamaları ve kimyasal etkileşimleri ele alacak.
“Tek Sağlık” yaklaşımı insan, hayvan ve çevre sağlığını bir arada ele alarak gıda güvenliğini bütüncül biçimde değerlendiriyor. “Saha Düzeyinde Tek Sağlık Yaklaşımı” oturumunda ise Orta Asya deneyimleriyle su kalitesi ve atık suyun yeniden kullanımının gıda güvenliğiyle ilişkisi incelenecek.
İstanbul Grand Cevahir Hotel & Convention Center’da 5–6 Kasım 2026’da düzenlenecek 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi; kamu, akademi, özel sektör ve tüketicileri buluşturacak. Zirvede girdilerin kullanımından atık yönetimine döngüsel uygulamalar değerlendirilecek. Bilgilere www.gidaguvenligikongresi.org adresinden ulaşılabiliyor.
2004 yılında kurulan ve alanındaki ilk sivil toplum kuruluşu olan Gıda Güvenliği Derneği; tüketiciler, üreticiler, kamu kurumları, akademisyenler ve çalışanlar dahil tüm paydaşların “Tarladan Sofraya” sürecinde iletişimini, uzlaşmasını ve ilerlemesini hedefliyor.
Dernek, toplumda gıda güvenliği bilincini yaygınlaştırarak tüketicilerin güvenli gıdayı talep etmesini destekliyor. Ayrıca sektördeki kişi, şirket ve kurumları ortak paydada buluşturup ulusal ve uluslararası iş birlikleri geliştirmek amacıyla çalışmalar yürütüyor.
